Кукурузная каша для грудничка

Кукурузная каша для грудничка — польза и вред, как сварить, рецепт

Кормление малыша – очень ответственное дело. Многие молодые мамы начинают первой прикорм с манки. Однако есть много альтернатива этому традиционному блюду. Например, можно побаловать грудничка вкусной и полезной кашкой из кукурузы. Обычно дети едят ее с удовольствием и никогда не отказываются.

Каша из кукурузы полезна и вкусна

Польза кукурузной каши для ребенка

Каша из кукурузной крупы или муки очень полезна, главное – приготовить ее правильно. В состав входят вещества, необходимые для правильного физического развития малыша.

Состав и питательная ценность

Крупа для приготовления каши богата белками и полезными углеводами. Также в кукурузе содержатся:

• Грубая растительная клетчатка, стимулирующая работу кишечника;
• Незаменимые аминокислоты;
• Большое количество калия;
• Витамины В и С.

Регулярное употребление в пищу любых блюд из кукурузной крупы (муки) оказывает благотворное влияние на пищеварение и насыщает организм протеинами, необходимыми для правильного развития костной и мышечной систем. Калий укрепляет сердечную мышцу и дает энергию. Поэтому полезную кашу из кукурузы нужно обязательно включать в детский рацион.

Блюдо богато витаминами и минералами

Как правильно выбрать крупу

Кукурузная каша для грудничка должна быть приготовлена из качественного продукта. При его выборе следует обратить внимание на:

• Срок годности;
• Целостность упаковки;
• Однородность содержимого;
• Отсутствие неприятных запахов.

Если крупа выглядит отсыревшей, возможно, ее неправильно хранили на складе. Такой продукт быстро теряет вкусовые качества и питательную ценность и, разумеется, непригоден для детского питания. Можно также купить готовую растворимую кукурузную кашу для детей раннего возраста отечественного или зарубежного производства – это продукт, не требующий предварительной варки. В этом случае тоже очень важен срок годности.

Кукурузная каша для первого прикорма

Педиатры часто рекомендуют это вкусное блюдо для первого прикорма, потому что оно:

• Хорошо усваивается;
• Помогает быстро насытиться;
• Улучшает работу кишечника;
• Приносит пользу детям, страдающим от нехватки витаминов;
• Не вызывает чувства тяжести в желудке.

Интересно, что после термической обработки крупа сохраняет все свои полезные свойства. Этим кукуруза отличается, например, от риса. Но для этого крупу надо правильно приготовить.

Вводить в рацион младенца кашу, сваренную на воде без молока, можно, начиная с 7 месяцев, после гречки и риса. Если малыш плохо прибавляет в весе, начинать лучше всего именно с каши. Упитанным детям рекомендуется в первую очередь вводить овощное пюре.

Как правильно приготовить кукурузную кашу

Горячее блюдо из кукурузной крупы варят в кастрюле на газовой плите или в мультиварке. Младенцам никакие вкусовые добавки не требуются. Детям от года можно добавить в кашу немного:

• Соли;
• Сахара;
• Свежих ягод по сезону;
• Небольшие кусочки фруктов.

Готовое блюдо имеет приятный вкус и золотисто-желтый цвет.

Как сварить на воде

Крупу нужно залить кипящей водой, уменьшить огонь до минимума и варить в течение 30 минут. Если каша предназначена для малыша до 7 месяцев первого года жизни, ребенку дают процеженный через сито кукурузный отвар. Соль не добавляют. Готовить такое блюдо очень просто.

Как приготовить в мультиварке

Этот рецепт подойдет для малышей от года до трех. Вода, молоко и крупа помещаются в чашу. Далее выставляется режим приготовления риса, блюдо надо варить до полной готовности. О завершении процесса хозяйку оповестит сигнал мультиварки. Чтобы блюдо оставалось теплым в течение дня, можно поставить устройство на режим автоматического подогрева.

Каша из кукурузной муки

Сварить блюдо по этому рецепту несложно. Крупу перемалывают в кофемолке. Полученную муку ненадолго заливают холодной водой. Затем ее засыпают в кастрюлю с кипящей водой и все время мешают, чтобы не было комков. Длительность приготовления составляет пятнадцать минут. Если грудничок отказывается есть несоленое и несладкое блюдо, можно добавить немного соли или сахара.

Блюдо хорошо подходит для первого прикорма

Нормы прикорма по месяцам

Какой прикорм будет первым, родители решают сами. В любом случае вводить его следует постепенно. В 6-7 месяцев рекомендуемое количество пищи составляет 20 граммов, далее нормы прикорма будут следующими:

• 8 месяцев – 40 гр.;
• 9 месяцев – 60 гр.;
• 10 месяцев – 100 гр.;
• 1 год – 150 гр.

Внимание! Советские педиатры утверждали, что вводить первый прикорм можно уже с четырех месяцев. Сейчас точка зрения изменилась. Если малыш на грудном вскармливании нормально развивается, вводить кашу раньше шести месяцев не стоит. Новорожденный должен получать только смесь или грудное молоко.

Как часто давать

Давать кукурузную кашу в качестве прикорма, как и любую другую, можно ежедневно. Вреда от этого не будет, только польза. Главное – соблюдать рекомендуемые пропорции. Если младенец на грудном вскармливании, полностью заменять блюдом из кукурузы одно кормление грудью следует постепенно.

Внимание! Любой прикорм ребенка начинают с половины чайной ложки. Даже если ребенок просит еще, увеличивать дозу не следует. Это делается постепенно, для профилактики нежелательных реакций.

Количество

Крупа из кукурузы – продукт очень сытный, поэтому максимальное количество блюда за один прием должно быть не более 200 граммов. Частота включения продукта в ежедневный рацион составляет не более одного раза в день. Дети от года могут есть кашу 2-3 раза в сутки, в этом случае блюдо из кукурузы можно подать, например, на завтрак и ужин.

С чем можно совмещать

Продукт сам по себе обладает приятным вкусом, поэтому специально добавлять в кашу что-либо для улучшения вкуса нет необходимости. Дети, у которых уже есть зубы, могут употреблять в пищу готовое блюдо с куском белого или черного хлеба. Интересный вкус имеет каша с кусочками свежих сезонных фруктов или сваренная на овощном бульоне. Если малыш отказывается есть, заставлять его не следует. Возможно, немного проголодавшись, грудничок по достоинству оценит вкусную кашу.

У каши приятный вкус и красивый вид

Возможные проблемы с питанием

Поскольку блюдо богато белком, переедание может привести к повышенному газообразованию, метеоризму, вздутию живота, запору у грудничков. Употребление несвежего продукта может спровоцировать диарею или расстройство желудка.

Также известно, что слишком раннее и быстрое введение полезного прикорма ускоряет отказ от груди ребенка раннего возраста, находящегося на естественном вскармливании. Чтобы избежать возможных неприятностей и вреда здоровью, особое внимание следует уделять сохранению грудного кормления. Для этого новая пища вводится маленькими порциями, тогда организм положительно воспримет новое блюдо.

Перед тем, как вводить в питание младенца любой прикорм, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом-педиатром. Также следует иметь в виду, что кукуруза, как и гречка, может вызвать аллергию или индивидуальную переносимость. При появлении кожной сыпи или других неприятных симптомов аллергии следует исключить новое блюдо из детского рациона.

Видео

Состав крупы и ее свойства

Кукурузная крупа, как и сам злак, будет полезен младенцу в силу ее состава:

• Богатый витаминно-минеральный комплекс необходим для развития всех систем и органов, а также для их жизнедеятельности. Среди витаминов в кукурузе содержится А, Е, РР, группа В, К и С. В ее состав входят также минералы – фосфор, магний, кремний, калий, железо, кальций.
• Клетчатка необходима для нормализации работы ЖКТ, устранения запоров и др.
• Тот же состав способствует укреплению иммунитета, улучшению естественным образом микрофлоры кишечника, снижает повышенную активность и гипервозбудимость, снимает болезненные ощущения в ротовой полости во время прорезывания зубов.
• Благодаря своему составу кукуруза способна укрепить кровеносные сосуды и очистить таковые для нормальной работы сердца и всей сосудистой системы.
• Это одна из наименее калорийных каш, поэтому обычно не вызывает проблем с животиком.

Если у ряда других круп есть противопоказания, то каши для грудничков из кукурузной муки не несут в себе вреда. Низкая калорийность, богатый состав, отсутствие глютена – все это позволяет угощать таким блюдом малышей с различными особенностями. Поэтому доктора утверждают, что вредными могут быть только добавки к продукту – сливочное масло, соль и сахар, к примеру.

Когда вводить кукурузную кашу

Несмотря на то, что в таком продукте нет глютена, врачи не рекомендуют давать кукурузную кашу до 8-9 месяцев. Как правило, введение подобных блюд начинают с гречки и риса, постепенно подготавливая кишечник малыша к новым угощениям.

Не советуют педиатры начинать прикорм с каши для грудничков в принципе, так как считается, что они способствуют активному набору веса. Впрочем, все индивидуально: если кроха действительно мал для своего возраста, калорийное блюдо будет оптимальным вариантом для начала прикорма. Другой причиной введения крупяных блюд становится негативная реакция кишечника младенца на овощи. Например, кабачок может излишне расслабить ЖКТ. Появление зеленого цвета в кале – повод отложить подобные овощи на более позднее время. Тогда тоже можно предложить малышу кашу. Но все-таки лучше, чтобы это была гречка.

Как готовить кашу

Чтобы узнать, как варить кашу грудничку, следует сначала выбрать, из чего готовить. Можно выбрать адаптированную смесь из категории детского питания, а можно взять кукурузную муку. Для деток постарше покупают и хлопья из этого злака.

Планируя ввести такую кашу в рацион крохи, учтите простые правила:

1. Чтобы сварить кашу из муки, берут стакан жидкости (воды или молока, или же смеси таковых) и 4 ст. л кукурузного продукта. Воду следует довести до кипения, всыпать муку, хорошо перемешать. Продолжайте помешивать в течение 3 минут, после чего блюдо снимают с огня и настаивают еще примерно около получаса.
2. Если вы взяли крупу не из детского питания, то ее следует перемолоть до состояния муки – только в таком виде можно использовать кукурузу в приготовлении блюд для новорожденного. Только тогда каша получится достаточно легкой. Она не вызовет дискомфорта и будет хорошо воспринята малышом.
3. Если вы пользуетесь мультиваркой, возьмите крупу и воду в соотношении 1:3. Варятся такие каши для младенцев на режиме «рис». Тогда блюдо получится рассыпчатым и ароматным.
4. Для карапузов постарше можно брать и молоко. Желательно покупать магазинное – обработанное таким образом, чтобы исключить риск заражения патогенными бактериями.
5. Малюткам в готовую кашу можно добавить грудноемолоко, особенно если вы не добавляете в блюдо ни сахара, ни соли.
6. Масло, соль и сахар начинают добавлять в угощение примерно с года, если малыш воспринимает эти добавки нормально. Так же можно сделать кашу еще вкуснее с помощью кураги или изюма, если, конечно, кроха любит сухофрукты.
7. Младенцам до года можно предложить угощение с овощами или же на овощном бульоне, сваренном с теми плодами, которые вы уже ввели в рацион малыша.

В заключение

Кукурузная каша – одно из вкуснейших и полезнейших блюд для младенца. Педиатры рекомендуют обязательно вводить его, когда придет время – в 8-9 месяцев. Конечно, как и с любым другим продуктом, злоупотребление приводит к неприятным последствиям, поэтому предлагают угощение по чуть-чуть, чтобы отследить реакцию организма младенца на новую кашу. В любом случае такое блюдо нужно давать, ведь оно содержит массу полезных компонентов, а во избежание сложностей с пищеварением следует просто соблюдать осторожность и помнить про чувство меры.