greenmarket.su

Кусочек хлеба калорийность

Сколько калорий в 1 кусочке черного хлеба

Содержание [ ]

Каким бывает черный хлеб

В 1 кусочке продукта совсем мало калорий – на 100 грамм привычного всем «Бородинского» приходится всего 208 калорий.

Сколько энергетической ценности находится в других, более экзотических сортах, видно из списка, представленного ниже:

1. “Дарницкий” – 206.
2. “Украинский” – 198.
3. Цельнозерновой из ржаной муки с солодом – 198.

Это – самые «диетические» виды продукта с наименьшим содержанием жиров и углеводов.

Есть другие разновидности популярного продукта с более высоким содержанием микроэлементов, не только влияющих на отложение жировых запасов, но и заряжающие человека энергией. Это бездрожжевой, ржаной и серый. В их приготовлении участвует мука грубого помола, что замедляет процесс расщепления крахмала из сырья в организме.

Важно!
Полезный продукт получается только из муки грубого первого сорта. В нем содержится гораздо больше полезных микроэлементов, действительно необходимых нашему организму.

Из сырья Высшего сорта производятся прекрасные сдобные изделия, в составе которых, в основном, только крахмал и азотистые соединения. Они, в свою очередь, откладываются на боках дополнительными складками.

Таким образом, сколько бы калорий не было в 1 кусочке черного хлеба, он гораздо полезнее, чем пшеничный продукт из рафинированной муки.

Как меняется состав продукта с добавками

Рассчитывая калорийность обеда или завтрака, следует учитывать вес 1 кусочка черного хлеба, он колеблется в районе 40 грамм. Важным моментом в таких манипуляциях остается присутствие семечек или зернышек, сколько они добавляют калорий к стандартному продукту.

Если в процессе расчета рациона при диете хочется съесть бутерброд с маслом, энергетическая ценность ломтика черного хлеба увеличивается на 47 калорий. При этом слой добавки не должен превышать вес в 7 граммов.

Также увеличивается количество калорий от кусочка сыра, весом в 18 граммов. С такой добавкой бутерброд станет еще «тяжелее», добавив к рациону 62 калории. А учитывая, что одного бутерброда мало для человека, привыкшего кушать много, пропорционально увеличивается масса съеденного.

Важно!
Черный хлеб нельзя употреблять в пищу людям с повышенной кислотностью и гастритом, с язвой и другими проблемами органов ЖКТ. К тому же продукт не является основным компонентом различных диет, поэтому его следует ограничить при избыточном весе.

Таким образом, 1 кусочек черного хлеба не только пополнит запас энергии на целый день, но и поможет легче перенести ощутимые ограничения в питании при диетах.

Зная, сколько калорий он содержит, легче распределить физические нагрузки при активных тренировках. Поэтому черный хлеб смело можно употреблять с маслом или с сыром, не превышая количество этой полезной добавки в рационе.

Варианты с сухарями

Вопреки рекламным лозунгам маркетологов, калорийность 1 кусочка черного хлеба не уменьшается от его высушивания. Сколько бы ни расписывали производители в буклетах пользу такого вида продукта, на самом деле она не отличается от свежей выпечки.

Этот факт касается всех видов хлеба, ведь при высушивании количество крахмала в нем остается прежним. Не уходят из такого продукта ни жиры, ни углеводы, а в сочетании с консервантами и вкусовыми добавками, сухари становятся весьма сомнительной заменой обычному продукту.

Еще менее диетическими являются обжаренные виды сухарей. В их получении участвуют маргарин, растительные масла сомнительного качества и маслосодержащие заменители.

Вместо пользы и уменьшения талия, такие продукты питания несут целый букет проблем со здоровьем:

• обострение заболеваний органов ЖКТ;
• дополнительную нагрузку на почки и печень из-за химических добавок;
• нарушение работа кишечника в связи с переизбытком сухих веществ и так далее.

Калорийность домашних гренок часто превышает 40 ккал. на 100 грамм готового продукта. А это четверть дневной нормы для взрослого работающего человека.

Как видим, пшеничный хлеб, который нашими предками считался привилегированной пищей, давно стал для современного человека «вредным продуктом».

Тогда как 1 кусочек черного хлеба, учитывая, сколько калорий в нем содержится, не принесет особых проблем, даже если сделать из него бутерброд с маслом или с сыром. Поэтому небольшое количество продукта можно и нужно есть при любой диете.

Хлеб при диете

Хлеб занимает особое место в традиционном питании в нашей стране. Хлеб едят много, вместе с другими блюдами или отдельно. Только столкнувшись с необходимостью снизить вес, многие впервые задумываются, сколько калорий в кусочке хлеба. Можно ли есть хлеб при диете? На этот вопрос мы постараемся найти ответ в данной статье.

Пищевая ценность разных сортов хлеба

На полках наших магазинов можно найти множество видов хлеба. Все ли они одинаковы по составу и энергетической ценности? Конечно, нет.

Ржаной хлеб содержит 215 килокалорий в 100 граммах. Этот хлеб при диете рекомендуется чаще всего из-за относительно небольшой калорийности. Бородинский хлеб при диете тоже разрешен. Его калорийность составляет 200 килокалорий на 100 грамм. Дарницкий хлеб обладает сопоставимой энергетической ценностью – 210 килокалорий.

Белый хлеб всех сортов обладает большей калорийностью из-за повышенного содержания углеводов и жиров. Так, нарезной батон содержит 265 килокалорий на 100 грамм, пшеничный хлеб – 240 килокалорий. Белый хлеб при диете не всегда полностью исключается, но есть его стоит только тем, кто не переносит ржаной хлеб по каким-либо причинам. Дело не только в большей энергетической ценности белого хлеба. Мука высшего сорта в его составе бедна витаминами и микроэлементами, содержит мало пищевых волокон. Белый хлеб при диете не дает нужного чувства сытости.

Все большей популярностью пользуется зерновой хлеб при диете. Калорийность зернового хлеба разных сортов 220-250 килокалорий. Он изготавливается с использованием цельных злаковых зерен, что делает этот сорт хлеба невероятно богатым витаминами и микроэлементами. Цельное зерно переваривается очень медленно, поэтому такой хлеб при диете помогает бороться с повышенным аппетитом и не переедать.

Калории в куске хлеба

Сколько калорий в кусочке хлеба зависит от массы продукта и его сорта. Стандартным куском хлеба считается порция весом 20-30 грамм. Столько весит порция ржаного хлеба в виде половины кусочка толщиной 1 сантиметр, отрезанного от буханки. Такая же масса у кусочка белого хлеба толщиной 1 сантиметр, отрезанного от середины батона. Чтобы определить, сколько калорий в кусочке хлеба того или иного сорта, разделите калорийность продукта на 4. Например, калорийность нарезного батона 265 килокалорий на 100 грамм. Чтобы узнать количество калорий в куске хлеба этого сорта, разделим 265 на 4. Получается, что порция нарезного батона содержит 66 килокалорий. Бородинский хлеб в одном кусочке имеет энергетическую ценность 50 килокалорий. Таким образом, разница не слишком большая. Главное, употребляя хлеб при диете, не слишком увлекаться этим продуктом. Даже от зернового или ржаного хлеба можно легко поправиться, если есть его без ограничений.

Как хлеб можно есть при диете?

Для всех, кто борется с лишним весом или просто следит за фигурой, хлеб должен быть существенно ограничен. Считается, что достаточно употреблять в день около 50 грамм хлеба при диете. Получается, что придется ограничиться всего двумя кусочками. Лучше, если вы отдадите предпочтение зерновому или ржаному хлебу во время ограничительной диеты.

Хлеб можно есть при диете отдельно от основных приемов пищи или вместе с супом. Никогда не стоит употреблять в пищу макароны, кашу, картошку, рис вместе с хлебом. Такой прием пищи окажется слишком богатым углеводами и калориями. Кроме того, ешьте хлеб при диете без сливочного или растительного масла. Такая добавка существенно увеличит калорийность порции.

Бутерброды, конечно, не приветствуются ни одной системой питания для похудения. Поэтому, постарайтесь отказаться от таких перекусов. Хлеб можно есть при диете и утром, и вечером. Однако постарайтесь не использовать хлеб позже, чем за 4 часа до сна или после 8 часов вечера.

Хлебцы для похудения

Калорий в куске хлеба не очень много, но при диете приходится ограничивать себя в количестве этого продукта. В настоящее время многие вообще отказываются от традиционного хлеба в пользу зерновых хлебцев.

Хлебцы для похудения рекомендуют многие диетологи. Особенно, это относится к цельнозерновым сортам. Хлебцы не содержат сахара, дрожжей, что делает их несколько более полезными, чем традиционный хлеб.

Калорий в хлебцах на самом деле даже больше, чем в белом или черном хлебе. В среднем хлебцы имеют энергетическую ценность около 300 килокалорий. Чтобы продукт приносил пользу, а не лишние килограммы, нужно ограничить потребление хлебцев до 50 граммов в сутки. Хлебцы для похудения нужно покупать из цельных зерен с добавлением отрубей. Есть такие хлебцы нужно тоже в количестве до 50 грамм в сутки. Калории в хлебцах присутствуют за счет наличия большого количества сложных углеводов. Эти вещества помогают худеющему человеку не испытывать постоянный голод и сохранить хорошее самочувствие при диете.

Читать еще:  После родов плохо сокращается матка что делать

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Калорийность хлеба

Хлеб занимает особое место в традиционном питании в нашей стране. Хлеб едят много, вместе с другими блюдами или отдельно. Только столкнувшись с необходимостью снизить вес, многие впервые задумываются, сколько калорий в кусочке хлеба. Можно ли есть хлеб при диете? На этот вопрос мы постараемся найти ответ в данной статье.

Пищевая ценность разных сортов хлеба

На полках наших магазинов можно найти множество видов хлеба. Все ли они одинаковы по составу и энергетической ценности? Конечно, нет.

Ржаной хлеб содержит 215 килокалорий в 100 граммах. Этот хлеб при диете рекомендуется чаще всего из-за относительно небольшой калорийности. Бородинский хлеб при диете тоже разрешен. Его калорийность составляет 200 килокалорий на 100 грамм. Дарницкий хлеб обладает сопоставимой энергетической ценностью – 210 килокалорий.

Белый хлеб всех сортов обладает большей калорийностью из-за повышенного содержания углеводов и жиров. Так, нарезной батон содержит 265 килокалорий на 100 грамм, пшеничный хлеб – 240 килокалорий. Белый хлеб при диете не всегда полностью исключается, но есть его стоит только тем, кто не переносит ржаной хлеб по каким-либо причинам. Дело не только в большей энергетической ценности белого хлеба. Мука высшего сорта в его составе бедна витаминами и микроэлементами, содержит мало пищевых волокон. Белый хлеб при диете не дает нужного чувства сытости.

Все большей популярностью пользуется зерновой хлеб при диете. Калорийность зернового хлеба разных сортов 220-250 килокалорий. Он изготавливается с использованием цельных злаковых зерен, что делает этот сорт хлеба невероятно богатым витаминами и микроэлементами. Цельное зерно переваривается очень медленно, поэтому такой хлеб при диете помогает бороться с повышенным аппетитом и не переедать.

Читать еще:  Амоксиклав при простатите отзывы

Калории в куске хлеба

Сколько калорий в кусочке хлеба зависит от массы продукта и его сорта. Стандартным куском хлеба считается порция весом 20-30 грамм. Столько весит порция ржаного хлеба в виде половины кусочка толщиной 1 сантиметр, отрезанного от буханки. Такая же масса у кусочка белого хлеба толщиной 1 сантиметр, отрезанного от середины батона. Чтобы определить, сколько калорий в кусочке хлеба того или иного сорта, разделите калорийность продукта на 4. Например, калорийность нарезного батона 265 килокалорий на 100 грамм. Чтобы узнать количество калорий в куске хлеба этого сорта, разделим 265 на 4. Получается, что порция нарезного батона содержит 66 килокалорий. Бородинский хлеб в одном кусочке имеет энергетическую ценность 50 килокалорий. Таким образом, разница не слишком большая. Главное, употребляя хлеб при диете, не слишком увлекаться этим продуктом. Даже от зернового или ржаного хлеба можно легко поправиться, если есть его без ограничений.

Как хлеб можно есть при диете?

Для всех, кто борется с лишним весом или просто следит за фигурой, хлеб должен быть существенно ограничен. Считается, что достаточно употреблять в день около 50 грамм хлеба при диете. Получается, что придется ограничиться всего двумя кусочками. Лучше, если вы отдадите предпочтение зерновому или ржаному хлебу во время ограничительной диеты.

Хлеб можно есть при диете отдельно от основных приемов пищи или вместе с супом. Никогда не стоит употреблять в пищу макароны, кашу, картошку, рис вместе с хлебом. Такой прием пищи окажется слишком богатым углеводами и калориями. Кроме того, ешьте хлеб при диете без сливочного или растительного масла. Такая добавка существенно увеличит калорийность порции.

Бутерброды, конечно, не приветствуются ни одной системой питания для похудения. Поэтому, постарайтесь отказаться от таких перекусов. Хлеб можно есть при диете и утром, и вечером. Однако постарайтесь не использовать хлеб позже, чем за 4 часа до сна или после 8 часов вечера.

Хлебцы для похудения

Калорий в куске хлеба не очень много, но при диете приходится ограничивать себя в количестве этого продукта. В настоящее время многие вообще отказываются от традиционного хлеба в пользу зерновых хлебцев.

Хлебцы для похудения рекомендуют многие диетологи. Особенно, это относится к цельнозерновым сортам. Хлебцы не содержат сахара, дрожжей, что делает их несколько более полезными, чем традиционный хлеб.

Калорий в хлебцах на самом деле даже больше, чем в белом или черном хлебе. В среднем хлебцы имеют энергетическую ценность около 300 килокалорий. Чтобы продукт приносил пользу, а не лишние килограммы, нужно ограничить потребление хлебцев до 50 граммов в сутки. Хлебцы для похудения нужно покупать из цельных зерен с добавлением отрубей. Есть такие хлебцы нужно тоже в количестве до 50 грамм в сутки. Калории в хлебцах присутствуют за счет наличия большого количества сложных углеводов. Эти вещества помогают худеющему человеку не испытывать постоянный голод и сохранить хорошее самочувствие при диете.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Диеты для похудения

Как похудеть, снизить вес и не навредить себе

Что скрывается в одном бутерброде: калории хлеба в зависимости от сорта, наполнителя, способа приготовления

Хлеб – продукт, польза и вред которого весьма относительны и спорны. С одной стороны, он всему голова. Без него для большинства наших соотечественников немыслима любая трапеза. Он дает ощущение сытости, обеспечивает необходимой энергией благодаря ценным пищевым волокнам, витаминам и микроэлементам в составе.

Но с другой стороны, это не только витамины и минералы, но также жиры, углеводы и калории. Сотни, тысячи калорий, при этом, чем он вкуснее, и чем больше положено на него сверху – тем выше взлетает калорийность.

Давайте узнаем, сколько калорий в хлебе содержится на самом деле, насколько может испортить фигуру 1 кусок батона, что будет, если съесть 100 гр. хрустящего багета или заменить его 1 кусочком бездрожжевого хлеба. Также не лишним будет выяснить для всех, кто следит за своим питанием и хочет изменить его в лучшую сторону, что прячется в сухарях из белого хлеба и насколько они правда полезны в диете для похудения. И разобраться, наконец, почему диетологи рекомендуют отказаться от куска белого хлеба с колбасой, с сыром, а тем более от жареного хлеба в яйце. И стоит ли собственно отказываться – возможно, все не так плохо и опасно?

Сколько калорий в 1 куске хлеба разных сортов

На сегодняшний день в булочных предлагается огромный ассортимент выпечки самых разных сортов. Помимо привычных всем белого, черного, серого на витринах и прилавках бакалеи можно найти хлебобулочные изделия таких видов:

  • отрубной;
  • бездрожжевой;
  • солодовый;
  • кукурузный;
  • картофельный;
  • кокосовый;
  • соевый.

И это не считая украинского, белорусского, итальянской джиабатты и французского багета. Все они имеют различный состав, от которого и зависит, сколько калорий содержится в 100 гр. продукта. Проанализируем калорийность и полезность наиболее востребованных сортов.

  • Батон нарезной. Имеет продолговатую форму и характерные диагональные надрезы на поверхности. Отличается насыщенным, сладковатым вкусом, мягкой и пышной текстурой. Сколько калорий в батоне белого хлеба, узнать очень просто, если знать его вес и энергетическую ценность 100 гр. этого сорта. А вот сколько калорий в 1 кусочке вкусного и хрустящего батона? В 100 гр. батона содержится 238-250 Ккал. Соответственно, в одном батоне весом 400 гр. будет около 1000 Ккал. А в одном ломтике весом от 50 до 70 гр. – 95-120 Ккал. Это самый бесполезный хлебобулочный продукт на свете: он калорийный, но после него хочется добавки, он сладкий, но хочется намазать его сверху маслом и вареньем. И тогда ломтик батона превратится в настоящий кошмар для желудка и фигуры.

  • Белый пшеничный. Он может быть цельнозерновым, с отрубями, с изюмом, с корицей, с тмином – в зависимости от наполнителя и качества муки изменяется его энергетическая ценность. В обычном хлебе без добавок в 100 гр. прячется 230-240 Ккал. «Кирпичик» целиком подарит вам около 1400 Ккал, так как весит всреднем 600 гр. Но проблема даже не в его калорийности, а в его бесполезности. По сути, в нем очень мало витаминов и пищевых волокон, зато много клейковины и крахмала. Стали бы вы таким забивать свой желудок? Вот вам и ответ, стоит употреблять лишний кусок (105 Ккал) за обедом, или нет.

  • Серый. Его готовят из пшеничной муки второго сорта с добавлением ржаной муки, ячменной, овсяной. Такой сорт достаточно полезен, но не отличается высокими вкусовыми качествами. Его хочется чем-то сдобрить или хотя бы поджарить, а это в разы увеличивает калорийность продукта. Свежий серый хлеб без добавок содержит в 100-граммовом ломтике 260-270 ккал.

  • Черный или ржаной. В старину «кислый» хлеб из ржаной муки считался пищей бедняков. Сегодня это – приоритетный хлебобулочный продукт, если нужно держать вес под контролем. Одна круглая буханка весить около 700 гр. – ржаной хлеб плотный и тяжелый. Его энергетическая ценность в 100 гр. – 160-185 Ккал. Если добавляются изюм, семечки, орешки, лук и другие наполнители, калорийность соответственно увеличивается. Но увеличивается и полезность продукта, ведь все эти добавки содержат ценные микроэлементы, улучшают пищеварение и повышают иммунитет.

  • Отрубной или зерновой. Раньше отруби шли на корм скоту, никому и в голову не приходило печь из них хлеб. А тем более – определять цену таким булкам выше, чем у белого, пышного хлеба из первосортной муки. Сегодня все наоборот. Отрубные сорта считаются самыми питательными и полезными для человека. Почему? Потому что чем меньше зерно обрабатывалось, тем больше ценных компонентов в нем сохранилось. В отрубях содержится минимум жиров и углеводов. Зато много пищевых волокон, витаминов группы В, А, С, Е и РР. Клетчатка надолго обеспечивает чувство сытости, к тому же хорошо очищает желудок, кишечник и предупреждают процессы брожения и загнивания пищи. Кроме того, отруби впитывают токсины и аллергены и благополучно выводят из организма. В 100 граммах зернового хлеба содержится не более 250 Ккал. Если не портить ценность отрубного серого хлебца колбаской и маслом сверху, то можно без всяких угрызений совести съедать по ломтику с каждым приемом пищи.
Читать еще:  Состав хлеба по госту

Это были основные сорта и их калорийность. Но есть и другие, которые менее популярны, но тоже пользуются спросом и любимы многими. Сколько калорий в бородинском хлебе, если ничем его не мазать? Немного – в небольшом кусочке толщиной 1,5 см всего лишь 70 Ккал. Но все меняется, если положить на бородинский ломтик сала или селедочки! Переходим к калорийности снеков и закусок из хлеба.

Насколько калорийны сухарики, гренки и бутерброды

Если совсем не получается отказаться от мучного, а похудеть нужно, диетологи советуют перейти на сухарики и подсушенные тосты. Внимание! Сухарик, тост и гренка – это разные вещи!

Сухарики – это ломтики хлеба, подсушенные в печке без добавления специй и масла. Их калорийность от 140 до 240 Ккал на 100 гр. – зависит от сорта хлеба. Но вот если сбрызнуть сухарики растительным маслом и посыпать солью, калорийность увеличится до 270 Ккал.

Гренки – это жареный хлеб, на масле, часто предварительно смоченный в молоке, взбитом яйце или их смеси. Гренки могут быть сладкими или солеными, с ветчиной, с сыром, с зеленью, со шпротами и с селедкой… Вариантов приготовления не перечесть. Но помните, что с каждым новым компонентом жирность и питательность хлебной закуски возрастает. Обычные гренки из черного хлеба в яйце без молока содержат не менее 330 Ккал в 100 гр. (в отдельных случаях 390-420 Ккал!). То есть одной штучкой перекусить без большого вреда для фигуры можно – но только одной.

Бутерброд, если переводить буквально с немецкого – это хлеб и масло. Сколько калорий в кусочке хлеба со сливочным маслом, зависит от размера кусочка и сорта хлеба и масла. Обычно энергетическая ценность масла на 100 гр. – около 150 Ккал, колбасы «Докторская» — около 270 гр., колбасы сырокопченой – 450-500 Ккал.

Но! Едва ли вы поместите на один бутерброд сразу по 100 гр. масла и колбасы. Поэтому, если вы ограничитесь только одним бутербродом на ржаном хлебе, с тонким слоем масла и сервелата, то получите не более 350 калорий – достаточно, чтобы обеспечить заряд энергии на ближайшие 2-3 часа.

Вывод: калорийность – не всегда показатель пользы и вреда хлеба. Все зависит от поставленных целей. Если нужно быстро получить большое количество энергии – поможет ломтик батона или пшеничного белого «кирпичика». Чтобы восполнить запас витаминов и микроэлементов, лучше съесть цельнозерновой хлеб. Черный ржаной насытит надолго, что ценно при диете. Но вообще ни один из сортов не может считаться диетическим продуктом. Худеющим следует дополнять рацион ржаными сухариками без масла и специй.

Сколько калорий в куске белого хлеба разных видов?

На наших столах всегда есть хлеб, без него невозможно представить ни одну трапезу. И только сравнительно недавно люди стали интересоваться, сколько калорий в куске белого хлеба. Такой интерес вызван желанием снизить вес, укрепить здоровье. Давайте сегодня выясним всю правду о белом хлебе – его пищевую ценность, пользу и возможный вред.

Пищевая ценность хлеба

О полезных свойствах, возможном вреде и вероятности употребления в пищу хлеба во время диеты до сих пор ведутся активные споры. Среди всех сортов такого изделия наибольшей популярностью пользуется так называемый белый либо пшеничный хлеб. Его пищевая ценность максимальная из-за высокой концентрации углеводов и жиров.

В ста граммах хлеба насчитывается около 245 килокалорий. А вот в батонах, которые продаются в нарезном виде, количество калорий может достигать 265 из расчета на 100 граммов продукта.

Что касается одного кусочка, то его пищевая ценность будет зависеть от веса. В среднем масса одного хлебного ломтика варьируется в пределах 20-30 г, а соответственно, калорийность может колебаться от 49 до 74 килокалорий.

Для сравнения давайте обсудим калорийность других сортов хлеба. Средней пищевой ценностью обладает хлеб, приготовленный из муки ржаного сорта. Калорийность стограммовой порции составляет 215 килокалорий. Совсем нетрудно рассчитать энергетическую ценность одного ломтика.

А вот наименьшую калорийность имеет бородинский и дарницкий хлеб. Их пищевая ценность будет варьироваться от 200 до 210 килокалорий из расчета на 100 граммов продукта.

Почему же белый хлеб настолько калориен? А все из-за большого содержания углеводов. Правда, при употреблении белого хлеба насыщение надолго не сохраняется, поэтому во время диеты его лучше не употреблять. Хотя есть и обратная сторона медали, которую многие недооценивают. Речь идет о многообразном компонентном составе этого хлебобулочного изделия и его полезных свойствах.

Справедливости ради стоит отметить, что во время снижения массы тела лучше употреблять зерновой хлебушек. Калорийность его еще выше — в ста граммах будет содержаться от 220 до 250 килокалорий. Зато в таком продукте достаточно волокон пищевого типа, которые позволяют надолго притупить чувство голода.

Что мы едим под видом хлеба?

Вряд ли когда человек покупает и кушает хлеб, он задумывается о его минерально-витаминном составе. Такой продукт – неотъемлемый атрибут будничной и праздничной трапезы. Правда, привередливы к его выбору сторонники здорового питания. Они уже реже едят пшеничный хлеб, отдавая предпочтение ржаной либо зерновой выпечке.

Компонентный состав:

  • кальций;
  • тиамин;
  • селен;
  • холин;
  • рибофлавин;
  • калий;
  • пантотеновая кислота;
  • магний;
  • железо;
  • токоферол;
  • пиридоксин;
  • цинк;
  • фолиевая кислота;
  • кальций;
  • ниациновый эквивалент;
  • фосфор и др.

Практически 50 г из 100 приходятся на углеводы. В хлебушке пшеничных сортов есть и жиры, и протеины.

На заметку! Чтобы обогатить свой витаминно-минеральный запас и укрепить здоровье, без малейшего вреда для фигуры, в сутки стоит употреблять не более 50 грамм хлеба, то есть пару ломтиков.

И все-таки – вред или польза?

В пшеничном хлебе есть и то, и другое. Достаточно взглянуть на компонентный состав, чтобы понять, что белый хлебушек обладает полезными свойствами. В первую очередь человек может восполнить витаминно-минеральный запас. Правда, суточную потребность полностью покрыть исключительно этим продуктом не удастся.

Полезные свойства:

  • поддержание работы нервной системы;
  • улучшение состояния кожных покровов, волос;
  • укрепление сердечной мышцы и кровеносных сосудов;
  • регуляция концентрации гемоглобина;
  • профилактика анемии;
  • восполнение запаса энергии и сил.

Следует учитывать, что хлеб, изготовленный из муки пшеничных сортов, помимо своей высокой пищевой ценности, характеризуется еще и повышенным гликемическим индексом. На такие показатели внимание обращают люди, болеющие сахарным диабетом. В результате употребления хлеба увеличивается концентрация глюкозы в крови.

С одной стороны, это, несомненно, хорошо. Человек может быстро восстановиться после изнурительной физической нагрузки, тренировки. А с другой стороны, скачки глюкозы могут способствовать ухудшению самочувствия при сахарном диабете.

А если вы добавляете к ломтику пшеничного хлеба икру, сливочное масло, колбасные изделия и т. п., то пищевая ценность будет еще выше. При подсчете суточной калорийности рациона это обязательно следует учитывать.

Теперь пришло время поговорить о возможном вреде. И снова нельзя оставлять без внимания высокую калорийность белого хлебушка. Если не ограничивать себя в потреблении такого продукта, это может быть чревато появлением избыточной массы тела. Дело в том, что углеводы хоть и заряжают энергией, но при избытке начинают откладываться в виде жировых накоплений. Чтобы этого не происходило, нужно особое внимание уделять физической активности. Процесс снижения массы тела запускается, когда количество расходуемой энергии превышает ее потребление.

Вред пшеничного хлеба:

  • нарушение витаминно-минерального баланса при переедании;
  • нарушение функционирования пищеварительного тракта;
  • недостаточность пищевых волокон, что сказывается на кишечной перистальтике;
  • нарушение стула, чаще всего в виде запоров;
  • вероятность ухудшения самочувствия при сахарном диабете;
  • развитие аллергических реакций.

В пшеничной муке содержится глютен. В последнее время врачи советуют обращать внимание на это вещество, поскольку не каждый способен его переносимость. Индивидуальную непереносимость именуют целиакией. В таком случае придется найти альтернативу и выбрать для себя хлебушек других сортов.

Читайте также:

Давайте подытожим. Хлеб, изготовленный из белой муки, считается высококалорийным продуктом. Но если ежедневно вы будете съедать не более двух ломтиков, а в общем 50 г такой выпечки, то никогда не столкнетесь с проблемой избыточного веса. А вот злоупотреблять хлебом, особенно, со всевозможными добавками не стоит даже абсолютно здоровому человеку. Некоторые хозяюшки сегодня научились выпекать хлеб самостоятельно. В качестве и натуральности такой продукции вы будете уверены на 100%. Будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector