Кедровые орехи детям с какого возраста
Можно ли детям кедровые орехи, сколько
Кедровые орехи детям рекомендуется давать регулярно. Они способствуют нормальному развитию тканей внутренних органов и систем, помогают предотвратить развитие опасных заболеваний, редко вызывают аллергическую реакцию. Но выбирать ценные ядра необходимо правильно. В продажу часто поступает недоброкачественный или просроченный продукт.
Кедровые орехи: польза для детей
Семена кедровой сосны относятся к так называемым функциональным продуктам. Они не только утоляют чувство голода, но и насыщают организм ценными биологическими веществами. Этот вид орехов концентрирует более 30 различных соединений, необходимых в детском возрасте.
По содержанию витаминов А, Е, D, группы В они являются рекордсменами, превосходя в несколько раз другие продукты. Кроме того, в них присутствуют олово, кремний, медь и йод, требуемые для нормального функционирования эндокринной системы, поддержания внутриклеточного обмена.
Белка в кедровых семенах почти 20%, и он легко усваивается.
Среди аминокислот особенно ценен аргинин, участвующий в построении всех тканей организма. Почти ⅔ массы ядер занимают полезные растительные жиры. Кедровое масло растворяет и выводит токсины, улучшает работу пищеварительной системы, предупреждает нарушения в работе печени.
Польза, которую приносят детскому организму ядра этих орешков, велика:
- укрепление зрения;
- нормализация состава крови, ускорение заживления кожных повреждений;
- стимулирование деятельности сердца и сосудов;
- укрепление иммунитета, тканей скелета и зубов;
- улучшение аппетита, умственных способностей, эмоционального состояния.
Особенно полезны такие орешки детям, физически ослабленным, апатичным и вялым после длительных болезней, подверженным простудным инфекциям, страдающим от гиповитаминозов, малоежкам с дефицитом массы тела. Обычно детям нравится вкус кедровых ядрышек, отказываются от них редко.
При различных глистных инфекциях орешки можно применять как натуральное лекарство для изгнания паразитов.
Когда и как включать в питание
Кедровые орехи детям рекомендуется давать с 3 лет.
Кормить ими малышей более раннего возраста педиатры не советуют из-за высокой концентрации жиров, с которой незрелая пищеварительная детская система справиться не в состоянии. Вред могут нанести и растительные белки: возможны реакции несварения, кишечные расстройства и другие симптомы их непереносимости.
Предлагать кедровые орешки ребёнку впервые рекомендуется отдельно от других продуктов: через 1–1,5 ч. после основного приёма пищи.
Лучше делать это в первой половине дня, так как они обладают свойством активировать работу психики. Попробовав семена вечером, малыш может долго не заснуть.
- Для начала достаточно 3–4 г.: это 5–6 ядрышек. Если ребёнок хорошо реагирует на продукт, не отказывается его есть, можно постепенно увеличить количество до 15–20 г. Это около 1,5 ст. л. продукта.
- Употреблять кедровые орешки малышам до 5 лет можно 1–2 раза в неделю. Увеличивать порцию нежелательно, это может негативно отразиться на работе ЖКТ.
- Детям старше 5 лет можно съедать однократно до 30 г. орешков. После 7 лет — включать их в питание 3 раза в неделю или чаще. В период смены молочных зубов, первых серьёзных школьных нагрузках такой продукт особенно необходим организму.
Полезные продукты, сочетать с которыми можно кедровые орехи детям, — растительные. Например, сухофрукты, каши, овощные салаты или рагу. Не следует есть их одновременно с мясными блюдами или сладостями.
Какие выбрать
Семена продаются полностью очищенными, готовыми к употреблению. Можно ли ребёнку кедровые орехи, приобретенные в торговой сети, зависит от производителя, наличия сертификата качества, внешнего вида и вкуса.
Для детского питания нужны гладкие ядра с поверхностью ровного кремового цвета, без налета и пятен, с однородной текстурой. Ни в коем случае орехи не должны иметь затхлого, химического запаха или быть горьковатыми.
Рекомендуется приобретать орехи фирм-реализаторов Западной Сибири, Алтая или Урала. Продукт, упакованный в одном из центральных или южных регионов России, может иметь китайское происхождение. Нередко это некачественное вторсырье, закупаемое посредниками за бесценок.
Кедровый орех. С какого возраста можно давать кедровые орешки?
Девочки, часто беру кедровые орешки. Добавляю орешки в теплый салат из бурого риса и еще свинину с петрушкой, лимоном и кедровыми орешками готовлю. И так очень люблю кушать очищенные от скорлупы орешки. Вот и моему маленькому дегустатору (2 года) тоже нравятся эти орешки. Впервые разрешила попробовать два орешка и следила за реакцией организма. Вроде нечего не было.
Но меня мучает вопрос – с какого возраста можно кедровые орехи давать?
В интернете нашла, только такую информацию: “Кедровые орешки должны быть в рационе детей и подростков постоянно. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка. Очень полезны и необходимы в период смены молочных зубов. Употребление кедровых орешков повышает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему.” А с какого возраста деткам можно давать орешки, не написано.
Опубликовано 11 февраля 2014, 18:17
47 комментариев
tslso 11 февраля 2014, 18:27
Наверное, в измельченном виде можно лет с двух.
Irina16 11 февраля 2014, 18:29
Я думаю, как и все орехи. Только много нельзя – орехи ведь сильные аллегены.
Alspring 11 февраля 2014, 18:30
Я з 1,5 даю,жує,любить дуже їх)Але помічала,що він не переварювався у нас,що з’їла-те й вийшло)
Olga85 11 февраля 2014, 18:37
Мне врач говорила, что до 5-6 лет никаких орехов детям не давать, потому что просто нет ферментов для их переваривания.
Вот что нашла в интернете : “По мнению ученых, детям, чей возраст не достиг трех лет, давать орехи также категорически запрещено – никаких и нисколько! Также специалисты говорят о том, что у детей в возрасте 4 – 5 лет от орехов может появиться аллергический отек и начаться удушье.
Поэтому орехи следует вводить в рацион ребенка после пяти лет, но делать это постепенно, начиная с одного ореха за день и контролировать их потребление.”
Моему сыну 2,11 пока орехи не даю.
VikNik 11 февраля 2014, 18:59
соглашусь,у моей кумы сыну 2,3 дали попробовать шоколад с цельным фундуком,совсем маленький кусочек,буквально в течение часа ребенок стал синеть и задыхаться,благо станция скорой помощи в соседнем дворе.
Elena_MF 11 февраля 2014, 22:12
@Julia_Skomorokh Спрашивала у американских педиатров в 2 года по поводу ограничений в питание, и относительно орехов, сказали, что можно, честно вообще были удивлены моими вопросами. У них, кстате, для детей очень распространены шоколадки-снеки, которые состоят из прессованных разных орехов плюс ягоды, фрукты.
@Gorlova Девочки, вроде все хорошо. Но я вчера на всякий случай дала Мезим пол таблетки.
sonjachna_ja 11 февраля 2014, 18:42
Мы с мужем как-то переели этих орехов. Была горечь во рту несколько дней. Сначала перепугались, а потом в нете нашли информацию, что кедровые орешки могут такое давать. Так что мера не только детям нужна но и взрослым :)))) (с тех пор больше их не ем. )
Olga85 11 февраля 2014, 18:45
у меня тоже мама как-то объелась кедровых орехов, пару дней ей было плохо. С тех пор она их вообще не ест.
LudmilaSoul 11 февраля 2014, 22:50
у нас тоже самое горечь жуткая была. с кедровыми орешками не переборщить главное-они очень жирные. ребенку 1-3 штучки не больше!
http://www.povarenok.ru/news/show/3894/
Gorlova 11 февраля 2014, 18:47
мы кушаем, но совсем чуть чуть.в основном жует и выплевывает)
Нет, мой не выплевывает. Говорит, что вкусно «ням ням»
kusik 11 февраля 2014, 18:51
слышала, что они очень жирные
да, это я знаю. 673 ккал Белки, г: 11.6 Жиры, г: 61.0 Углеводы, г: 19.3
kusik 11 февраля 2014, 19:02
Maryhanchik 11 февраля 2014, 19:05
подруга дала в 2 года ребенку, так рвало не по детски, до сих пор не дает, уже 3 года. но скорее всего она много дала, но говорит что боится до сих пор
Марина 11 февраля 2014, 19:05
не пугайте человека)))все будет хорошо.
мой съел летом орешки из косточки абрикосы, грам 50, я начистила и не заметила как он к ним подобрался, и ничего вообще ) было 2,5
Марина 12 февраля 2014, 11:18
@LudmilaSoul Я знаю их свойства,и пользуюсь давно!это автору как пример!дедушка научил их кушать,прожил 102года!говорил что в день съесть хотяб 1 шт и никогда не заболеешь никакой гадостью!спасибо
LudmilaSoul 12 февраля 2014, 13:19
1шт – да. но без фанатизма!)))
@LudmilaSoul Мамусик, спасибо за ссылку. Никогда не слышала о пользе абрикосовых косточек
sonjachna_ja 11 февраля 2014, 19:43
Я тоже думаю, что не стоит сейчас писать пугающие истории. Это все индивидуально и реакции бывают не только на орехи.
Юль, все будет хорошо! Не переживай!
Ой, меня так напугали. Я уже дала половинку таблетки Мизима, Креон закончился. И наблюдаю за ним.
@Julia_Skomorokh сори, не так написала. )))) Мезим
Alspring 11 февраля 2014, 19:54
Знайома з 2х років арахіс дає,зараз малій 5 років і все норм,каже не знала,що це алергічний продукт
Vasilisa_3 11 февраля 2014, 19:58
ну что? завтра скупаем все кедровые орешки )))) цена в 350грн/кг- не помеха 😉
Alspring 11 февраля 2014, 20:03
Я масіку купую 50 грам і розтягую,щодня по 6-10 зернят)
Vasilisa_3 11 февраля 2014, 20:10
@Alspring да-да. внимание(!) 50 грамм- 17 грн@@
:)) всем- финансового дождя! это очень вкусный орешек
@Vasilisa_3 100 грамм – 40 грн.
Hungry_GalMary 11 февраля 2014, 20:12
Так а что за салат с риса?
200 г бурого риса, 1/2 небольшого кочана брокколи, 70 г тонко нарезанного бекона или грудинки,горсть кедровых орехов, 20–30 г корня имбиря,1/2 перца чили, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка горчицы. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Кедровые орехи подсушить на сковороде. Бекон нарезать небольшими кусочками.Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла, обжарить бекон, затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Корень имбиря почистить и измельчить. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Сковороду, где жарился бекон, протереть бумажным полотенцем, влить оставшееся оливковое масло и обжаривать имбирь и перец чили 1‒2 минуты. Добавить брокколи и чеснок, перемешать, влить соевый соус и обжаривать до готовности брокколи.Выложить в сковороду бекон и рис, перемешать добавить горчицу и кедровые орехи (немного оставить) и еще раз все перемешать.
Elena_MF 11 февраля 2014, 22:15
Я с 4 лет ела периодами много кедровых орехов, папа ездил в кедровые леса и превозил мешками шишки. Но сейчас все орехи в магазине обработаны химикатами для длительного хранения, поэтому думаю больше будет вреда, чем пользы.
Марина, спасибо за информацию. Вот гадость то какая. В течение последних лет, сплошь и рядом наблюдаю печальную картину. Все овощи и фрукты обработаны химическим веществом. Только и сталкиваемся с тем, что на прилавках товар, то сроки прошли, то еще хуже продукт обработан химией, для сохранения товарного вида, как следствие и сроков хранения. И что ж тогда кушать.
Марина 12 февраля 2014, 14:21
@Julia_Skomorokh Сельскую продукцию по возможности.
у нас картошка своя, морковка и свекла. Ну и еще закрутки делаю летом. А то все остальное нужно покупать.
asmolko 11 февраля 2014, 22:25
Если кедровый орех качественный, то никакой горечи во рту быть не должно, сколько бы вы его ни съели.
Горечь во рту бывает от орехов, которые неправильно хранились и испортились раньше срока годности либо были недобросовестно произведены.
Если вы покупаете очищенные кедровые орехи, то велика вероятность, что из них перед фасовкой отжали немного масла. В этом случае орех уже не такой полезный и портится гораздо быстрее. В нем выделяются кислоты, которые могут привести к отравлению.
Нормальный кедровый орех должен быть душистым и хорошо жеваться. Если ядро ореха жуется как резина и пахнет старым маслом, то его лучше выплюнуть.
В кедровых орехах есть особые вещества, которые при доступе кислорода (очищенные орехи) окисляются до едкой, агрессивной субстанции “типа скипидара”. Такие орехи способны вызвать раздражение (или даже ожог) слизистой. Рецепторы, воспринимающее горькое, в течение 5-7 дней очень активны. Поэтому любое раздражение (соленое, кислое, холодное, горячее) воспринимаются как горькое.
asmolko 11 февраля 2014, 22:27
Автор не я, взято отсюда http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1055 Но это действительно правда. Велик риск отравиться орешками из супермаркета, поэтому ребенку я бы точно их давать не стала.
Elena_MF 11 февраля 2014, 23:35
Да, кстате, у натуральных кедровых орехов, которые я выковыривала с шишек, горечи не было, а наоборот были сладкие. А те, что сейчас продают в магазине горчят и маслянистые, их много и не съешь.
@asmolko Артем и Оксана, все поняла. Спасибо за информацию. Больше никогда не буду давать ребенку.
Кедровые орехи детям с какого возраста можно?
Орехи содержат незаменимые для организма человека микроэлементы и витамины. Их регулярное употребление укрепляет иммунную и нервную систему, способствует улучшению мозговых функций, продлевает молодость.
Кедровые орехи редко вызывают аллергию, но их польза и вред зависят от соблюдения правил приема. Особое внимание нужно уделять, вводя ядра кедрового дерева в рацион малышей раннего возраста. Несоблюдение правил приема может негативно сказаться на здоровье ребенка.
Что собой представляют кедровые орешки
В России под кедровыми орехами понимаются семена хвойного дерева – кедра. С научной точки зрения они не являются орехами как таковыми. Ядра, заключенные в шишку, созревшие семена дерева, из которых в последующем может вырасти новое растение.
Кедровые орехи по размеру около 0,5 см в длину, имеют вытянутую форму, чуть расширенную с одной стороны. Сами семена заключены в твердую скорлупу и созревают в кедровых шишках. Полной спелости шишки достигают в сентябре, в это время их начинают активно заготавливать.
Сбивают орехи, ударяя по стволу специальным деревянным молотом или вручную, поднимаясь к веткам по дереву. После сбора шишки обмолачиваются и остаются семена, которые после просушки поступают в массовую продажу.
Микроэлементы, входящие в состав кедровых орешков
Свежие ядра кедровых шишек не только вкусное, но и крайне полезное для организма человека лакомство. В составе растительного белка 19 аминокислот, 15 из которых считаются незаменимыми. Ценными свойствами наделен аргинин, который в качестве строительного элемента необходим живым тканям. Из витаминов большее значение для здоровья имеют витамин группы В, витамины А, Е и К.
Углеводы представлены сахарозой, фруктозой, глюкозой, крахмалом. Жиры состоят из полиненасыщенных жирных кислот. Из микроэлементов больше всего в ядрах цинка, кальция, магния, фосфора, калия, железа.
Кедровые орехи детям с какого возраста
Большинство педиатров не рекомендуют рацион малыша расширять за счет орехов до трехлетнего возраста. Связано это не только с высокой вероятностью развития аллергии, но и с тем, что дети могут подавиться небольшими и при этом твердыми ядрышками. В раздробленном виде орехи кедра можно по чуть-чуть давать с 2-х лет, но только в том случае, если ребенок не предрасположен к аллергии и у него нет заболеваний пищеварительного тракта.
Дозировка продукта зависит от возраста малыша:
- С трех лет можно давать по 5-6 средних ядрышек, это 3-5 грамм. В первые дни введения не следует давать другие неизвестные малышу продукты, так как при возникновении аллергических реакций будет затруднено определение причины их появления;
- Если никаких побочных реакций не отмечается, в том числе расстройства пищеварения и колик, то дневное количество можно постепенно довести до 20 грамм, что составляет примерно столовую ложку очищенных ядер;
- Дети до 5 лет должны есть орехи не более 2-х раз в неделю;
- После 7 лет орехи по 30 грамм в день можно уже давать 3-4 раза в неделю.
Богатый на микроэлементы продукт детям особенно необходим в период их активного роста, физического и психоэмоционального развития, а также во время смены молочных зубов на постоянные.
Орешки детям лучше давать с растительными продуктами – овощными и фруктовыми салатами, сухофруктами, а также с кашами. Такое сочетание продуктов улучшает их усвояемость и не повышает нагрузку на органы пищеварения. Нежелательно есть ядра кедра вместе со сладостями и мясными блюдами, особенно жирными.
Польза кедровых орехов для детей
Орехи полезны детям, прежде всего, из-за богатого на микроэлементы, аминокислоты, витамины и растительные белки состава.
Регулярное употребление кедровых орешек:
- Укрепляет иммунитет;
- Стимулирует выработку гормонов роста;
- Повышает мозговую деятельность;
- Оказывает успокаивающий эффект, что необходимо, если ребенок склонен к возбуждению и гиперактивности;
- Способствует правильному развитию органов зрения, защищает глаза от негативного влияния факторов внешней среды;
- Положительно воздействует на сердце и сосуды, слизистые оболочки и кожу;
- Повышает прочность зубной эмали;
- Нормализует обменные реакции в организме»
- Улучшает состав крови.
Для детей кедровые орехи полезны в период восстановления после тяжелых инфекционных и соматических заболеваний.
Вред кедровых орехов
Говоря о пользе кедровых орехов нельзя забывать и о том, что любой продукт при несоблюдении правил приема может нанести организму и вред. Что касается ядер кедра, то в первую очередь их прием исключают, если выявлена аллергическая реакция на продукт.
Проявляться аллергия у детей кожными высыпаниями, коликами, расстройством стула, метеоризма, респираторной симптоматикой. Заметив такие изменения в самочувствии, орехи исключают из рациона еще на 1-2 года.
По мере взросления и адаптации органов пищеварения к повышенным нагрузкам организм сам учится справляться с большинством аллергенов и повторное введение орехов в более старшем возрасте в основном не вызывает реакций непереносимости.
Кедровые орехи также не следует давать:
- При хронических заболеваниях органов пищеварения;
- При расстройстве стула, так как они усиливают диспепсию;
- Детям со склонностью к ожирению. Таким малышам орехи можно давать, но только в ограниченном количестве и до 2-х раз в неделю.
Вред организму могут нанести и просроченные или испорченные орехи. На порчу продукта указывает его горьковатый запах, пожухлость ядрышек, образование на них зеленых и темных пятен. Свежие орешки должны быть светлого кремового оттенка, ровные и плотные.
Кедровые орешки будущая мама может понемногу есть и с первых недель беременности. Употребление ядер не только способствует развитию малыша, но и снижает риск развития аллергии на орехи в будущем.
Когда можно давать детям кедровые орешки
Орехи нельзя давать на пустой желудок, так как это повышает нагрузку на пищеварительный тракт, что в итоге может привести к повышенному метеоризму, дискомфорту в животе, болям и расстройству стула.
Рекомендуемое время для употребления кедровых орешков – через 1,5 – 2 часа после завтрака или обеда. Дают орехи в первую половину дня. Их употребление вечером повышает тонус организма, что может неблагоприятно отразиться на качестве сна.
Нельзя давать ядра кедра сразу после кишечных инфекций и диспепсического расстройства. Однако в период выздоровления после ОРВИ и воспалительных заболеваний орехи ускорят восстановление организма, защитят от новых инфекций, улучшат сон и настроение.
Временно отказаться от орехового лакомства нужно, если у малыша протекает аллергическое заболевание. В этот период из питания исключают продукты с высокой аллергенностью, что напрямую относится и к орехам.
Кедровые орехи – натуральный, хорошо усваиваемый продукт. Организму ребенка при соблюдении правил употребления приносит только пользу. Но не нужно забывать о том, что продукт должен быть свежим и экологически чистым.
Кедровые орехи для детей
Догадывались ли вы о том, что кедровые орешки на самом деле — семена сибирского кедра? А это действительно так. Кедр издавна признавали символом физической мощи, богатырского здоровья и долгой жизни. Кедровые орехи, наряду с пушниной, — одно из сокровищ Сибири. Предлагаем узнать, почему их стоит давать деткам, с какого возраста и в каком количестве.
Состав грецких орехов
Большая часть ядрышек — жиры, их доля составляет 63,9%, еще 17,2 % — белки, да не простые, а легкоусвояемые. Считается, что они воспринимаются легче, чем животные. Именно поэтому веганы употребляют много орехов, в том числе кедровых. Состав:
- Аминокислоты, в том числе, лейцин, изолейцин и валин — эти три вещества стимулируют развитие мышечных клеток. Глутаминовая кислота, глицин, аланин, тирозин и другие — большая часть присутствующих в кедровых орехах аминокислот относят к категории незаменимых или условно-заменимых, как например, аргинин, который детки могут получить исключительно с пищей.
- Белок. Он действительно особенный, так как сравнительно с другими видами белка содержит больше лизина, метионина и триптофана.
В кедровых орешках присутствует полный набор витаминов, которые обеспечивают деятельность всех систем организма и служат для повышения его сопротивляемости болезням. Полезных компонентов много, поговорим о самых главных:
- витамин А — именно он отвечает за полноценное формирование органов и их рост;
- тиамин — нормализует обменные процессы, способствует синтезу жирных кислот, позитивно влияет эндокринную систему, ЦНС, пищеварительную, укрепляет сердечно-сосудистую;
- рибофлавин — преобразует питательные вещества в энергию, собственно, ради этого процесса мы потребляем пищу, от него зависит, насколько хорошо человек видит, точность восприятия цветов, состояние волос, ногтей, кожного покрова и слизистой, интенсивность кроветворения;
- ниацин — служит для трансформации веществ в энергию;
- токоферол (витамин Е) — активизирует функции мышц, обеспечивает белково-углеводный обмен, улучшает усвояемость жиров, а также других витаминов, укрепляет клеточные мембраны.
- медь — важный элемент, обеспечивающий появление красных кровяных телец;
- магний — от этого микроэлемента зависит структура костей, укрепляет клетки мышцы сердца;
- марганец — обеспечивает рост, участвует в формировании хрящей, нужен для образования некоторых гормонов;
- калий — корректирует водный баланс, поддерживает мышечную систему;
- кальций — архиважный элемент, без него наши кости и зубы могли бы просто развалиться.
Помимо упомянутых выше веществ в кедровых орешках присутствует фосфор, молибден, никель, йод, олово, бор, железо, титан, кобальт и многие другие микро- и макроэлементы.
Чем полезны кедровые орешки
В период интенсивного роста, а это как раз характерно для деток, крайне важно, чтобы в организм поступал аргинин и олово. Эти вещества довольно редко встречаются в продуктах, но в кедровых орешках они есть, из-за чего их рекомендуют не только будущим мамам, но и малышам. Полезных свойств у «сокровища Сибири» немало:
- антидепрессивный эффект — регулярное употребление около 100 г орешков в неделю улучшит эмоциональное состояние и настроение, такое действие обусловлено аминокислотой триптофан, благодаря которой вырабатывается серотонин;
- укрепление сердечно-сосудистой системы — калий корректирует работу сердца, а тиамин с ниацином его делают выносливее;
- нормализация состава крови — это свойство кедровых орешков особенно важно для деток, ослабленных после операции или продолжительного недуга, витамины группы В совместно с ванадием, медью и молибденом обеспечивают вырабатывание достаточного количества красных телец, снижая риск возникновения анемии;
- стимуляция деятельности мозга — за это отвечает медь с бором;
- улучшение зрения — обеспечивается за счет присутствующего в ядрышках рибофлавина;
- кедровые орешки ускоряют регенерацию ткани, а значит, их полезно кушать для ускоренного заживления ран;
- кремний совместно с рибофлавином повышают эластичность соединительных тканей;
- содержат комплекс веществ, полезных для костно-скелетной системы: кальций, фосфор, кремний и другие элементы присутствуют в ядрышках в оптимальном сочетании, за счет чего усиливается действие каждого из веществ.
Видео-рецепт по случаю:
Для достижения заметного эффекта рекомендуется употреблять около 100 г кедровых орехов в неделю. Этого небольшого количества хватит, чтобы восполнить дефицит полезных веществ в организме.
С какого возраста детям можно кедровые орехи?
Вы можете пробежаться по форумам молодых мамочек и увидите, что на многих из них говорят о том, что орехи — аллергенный продукт, который вводить в рацион малыша надо с максимальной осторожностью. Так оно и есть. Чаще всего проблемы возникают при употреблении детьми арахиса. Несколько лучше детки воспринимают грецкие орехи. Зато кедровые причислены к гипоаллергеннным. Конечно, индивидуальная переносимость не исключена, но она маловероятно.
В самом раннем возрасте детям кедровые орехи не предлагают. Оптимальный период — 3-4 года, если ребенок склонен к аллергии — с пяти лет и старше. Рекомендации:
- первый прием — 2–4 г, не более, после чего необходимо оценить реакцию организма ребенка;
- в дошкольный период оптимальная порция кедровых орешков составляет до 20 г в сутки, не более двух раз в неделю, когда малыш подрастет, ее можно увеличить до 30–40 г (младшие классы), а затем — до 50 г;
- нельзя допускать, чтобы ребенок съедал слишком много ядрышек — это может стать причиной проблем с пищеварением.
При появлении подозрительной сыпи или изменении стула (диарея, запор) следует немедленно убрать кедровые орешки из рациона.
Меры предосторожности
Желательно кушать кедровые орехи в начале дня, чтобы не нагружать пищеварительную систему ближе к вечеру. Недопустимо комбинировать ядрышки с молоком и мясом, так как это белковые продукты, а значит, велика вероятность работы ЖКТ в чрезмерно интенсивном режиме. Учтите, что хранящиеся на свету очищенные кедровые орешки быстро портятся, вреден для них и контакт с воздухом.
С какого возраста детям можно есть кедровые орехи
Всем известны несомненные полезные свойства кедровых орехов для организма человека, которые собирают с ветвей сибирской сосны. Они являются богатым источником витаминов, жирных кислот, минералов, которые повышают работоспособность, улучшают состав крови, лечат малокровие, приводят в норму нервную систему. Но очень многих родителей волнует вопрос: можно ли давать кедровые орехи детям, и с какого возраста их можно вводить в рацион.
Состав кедровых орехов
Семя кедрового ореха содержит огромное количество полезных веществ. В 100 г продукта содержатся: 15,6 г белков, 28,4 г углеводов и 56,0 г жиров. Общая калорийность — 680 ккал. Основная масса белка — легкоусвояемые заменимые и незаменимые аминокислоты.
Жиры представлены в основном из группы полиненасыщенных жирных кислот, больше всего — олеиновой кислоты. Из углеводов преобладают клетчатка и крахмал. В составе есть органические кислоты, найдена также лимонная. Данный продукт совсем не содержит холестерина.
Полный набор полезных веществ в ядре следующий:
- Витамины: А, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), С, E, PP, фолаты, пантотеновая кислота, ниацин.
- Минеральный комплекс представлен цинком, марганцем, железом, медью, кальцием, магнием, фосфором, кобальтом, йодом, натрием, алюминием.
- Другие компоненты: лецитин, гемицеллюлоза, пищевые волокна.
Орехи содержат 19 аминокислот, 15 из которых относятся к незаменимым.
Можно ли детям кедровые орешки
Малышам разрешается употребление данного вида орешков. Они должны обязательно присутствовать в меню, поскольку способствуют нормальному развитию организма, помогают процессу смены молочных зубов на постоянные. Орехи приносят пользу при пониженном иммунитете. К тому же они вкусные и сладкие, что особенно нравится детям.
С какого возраста детям можно давать кедровые орехи
Наиболее подходящий возраст для введения в рацион полезного лакомства — не менее 3 лет. Некоторые врачи рекомендуют начинать давать их ребёнку даже в 4 года, не раньше. В возрасте младше трёх лет неокрепший детский желудок не может справиться с таким количеством жиров.
В качестве пищевой добавки кедровые орехи начинают давать по несколько граммов и постепенно доводят до 20 г в день. Если чадо хорошо переносит ореховый прикорм, порции могут быть увеличены до 30–50 г 2 раза в неделю.
Чем орехи полезны для детей
- Семя сибирского кедра великолепно укрепляет иммунитет, а употребление дополнительно грецких орехов закрепляет эффект. Кроме этого, орешки полезно употреблять по следующим причинам:
- содержат мощный комплекс антиоксидантов;
- стимулируют синтез гормона роста, улучшают состояние слизистых оболочек и кожи;
- благодаря витамину D укрепляют зубы и кости за счёт поддержания обменных процессов в костной ткани;
- выполняют профилактику заболеваний позвоночника и суставов;
- успокаивают возбуждённую психику малыша и обеспечивают спокойный сон;
- способствуют развитию головного мозга, половых и зрительных органов, почек;
- комплекс жирных кислот в составе ядра формирует и укрепляет клеточные оболочки в растущем детском организме;
- благотворно влияют на физическое и умственное развитие;
- укрепляют зубную эмаль, снимают воспаления.
Противопоказания и возможный вред
Кроме пользы, любой продукт может причинить и вред. Что касается кедровых орехов, то следует помнить, что детям младше трёх лет давать их нельзя, поскольку, кроме непереносимости жиров, орех имеет очень маленький размер, и малыш может им запросто подавиться. Основное противопоказание — аллергическая реакция на лакомство.
Сокровище Сибири – кедровые орехи для детей
Сбор кедровых орехов в Сибири считается одним из основных промыслов стоящим в одном ряду с охотой и рыболовством. Наши предки не имели современных лабораторий и научных центров, для того чтобы досконально исследовать семена сибирской сосны, но они на собственном опыте убедились насколько полезны и жизненно необходимы кедровые орехи детям, да и взрослым тоже. Ведь совсем недаром кедр – это символ здоровья, силы, выносливости и долголетия.
Современная медицина давно доказала, что по некоторым необходимым для нормального функционирования организма элементам эти маленькие зёрнышки являются рекордсменами и их употребление в пищу помогает практически всем системам работать в заданном режиме и предотвращает некоторые весьма опасные болезни.
Польза кедровых орехов для организма
Начать следует с того, что содержится в этих уникальных, вкусных и полезных орешках.
- Белок. Определение «растительный» как-то даже не очень для него подходит, потому что он больше чем любые другие виды белка содержит три важнейшие составляющие, ради которых мы его и потребляем. Это метионин, лизин и триптофан. Усваивается этот белок на 99 %, чем не могут похвастаться даже такие диетические продукты, как мясо птицы и крольчатина.
- Аминокислоты. Глицин, тирозин, аланин, валин, лейцин, глутаминовая кислота. Проще перечислить процессы в организме ребёнка, на которые они не влияют, причем, только с положительной стороны. А вот упомянуть, что большинство из этих необходимых микроэлементов можно получить только с пищей, надо обязательно. Содержание их в других продуктах в разы меньше, так что вопрос: чем полезны кедровые орехи, становится не очень уместным.
Витамины и минералы
Большинство людей считают, что из-за совсем небольших размеров кедровых орехов кушать их следует лишь для того, чтобы получить какое-то количество витаминов. Спорить с этим трудно, так как их там столько, что этому вопросу следует уделить особое внимание.
- Витамин А. Обеспечивает правильное формирование органов, отвечает за общее развитие организма и рост. По этому показателю кедровые орехи для детей исключительно полезны.
- Витамины группы В. Полный набор. Участвуют практически во всех обменных процессах. Способствуют синтезу белков, жиров и гемоглобина. Ускоряют заживление ран, обеспечивают зрительные функции, здоровье кожи и волос и несут ещё очень много пользы.
- Витамин Е. Способствует укреплению клеточных мембран, белково-углеводному обмену, усвояемости жиров и активизации функции мышц.
- Витамин D. Участвует в профилактике заболевания позвоночника. Отвечает за прочность и рост детских костей и зубов. Регулирует обменные процессы в костной ткани.
- Витамин РР. Помогает расщеплять жиры и углеводы. Повышает активность кровяных телец и снижает уровень холестерина. Благотворно влияет на работу сердца. Улучшает память, концентрацию и координацию.
И это лишь основные витамины.
- Медь. Первое, что стоит отметить – это количество. Кедровые орехи в пору заносить в книгу рекордов по этому показателю. Ни один другой продукт не может даже близко приблизиться. А ведь именно медь влияет на образование красных кровяных телец.
- Марганец. Необходим для образования некоторых важных гормонов, играет неоценимую роль в формировании хрящевой ткани и обеспечивает рост.
- Магний. Положительно влияет на структуру костей и укрепляет сердечные мышцы.
- Калий. Влияет на работу сердца и коррекцию водного баланса.
- Кальций. Укрепляет кости и зубы.
Стоит ещё раз вернуться к некоторым аминокислотам:
- Ниацин. Активно участвует в преобразовании полученных организмом калорий в энергию.
- Рибофлавин. Влияет на качество кроветворения, остроту зрения, восприятие цветов, здоровье кожи, волос, ногтей, а так же слизистой оболочки.
И в конце этого перечня следует упомянуть, что помимо всего вышеперечисленного, что уже достаточно для того, чтобы ввести кедровые орехи в рацион и детей и взрослых, они содержат ещё некоторые вещества, так же полезные и растущему и уже сформировавшемуся организму. Эти вещества просто перечислим: кобальт, титан, железо, никель, олово, йод, бор, молибден, фосфор. Практически таблица Менделеева, причём самые полезные для человека элементы.
Польза и вред
Кедровый орех улучшает зрение
Второе понятие, выведенное в подзаголовок, может многих насторожить. Именно поэтому с него и начнём, чтобы не было ни каких недомолвок и недопонимания. Единственный вред, который удалось выявить в результате многочисленных клинических медицинских исследований – это индивидуальная непереносимость. Отмечается настолько редко, что удостоилась упоминания лишь по правилам написания подобных статей. Кормящие мамочки опасаются кушать кедровые орехи, считая, что как и другие орехи они аллергены. Это не так. Мамам во время беременности и в период лактации они очень полезны, так как это легкоусвояемый белок и жиры, способствующие выработке молока и насыщению его питательными веществами. Как видите, абзац о вреде закончился утверждением в неоспоримости пользы этого уникального продукта.
Ну, а теперь о других полезных качествах, которые дадут однозначный ответ на вопрос можно ли детям кедровые орехи:
- Антидепрессивный эффект. Для детей, у которых перепады настроения обычное дело – это очень необходимо.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему, что так же полезно для растущего организма.
- Ускоряют регенерацию тканей, и способствую заживлению ран.
- Улучшают зрение.
- Нормализуют состав крови. Особенно полезно детям, организм которых ослаблен болезнью.
- Стимулирует деятельность мозга. Способствует улучшению памяти и всего мыслительного процесса.
- Оптимальное сочетание минералов и микроэлементов наилучшим образом влияет на рост всего костно-скелетного каркаса.
Вот и стало абсолютно понятно, что употребление кедровых орешек детьми настолько полезно, что спорить с этим постулатом просто глупо.
С какого возраста можно кушать
Польза кедровых орехов для организма ребёнка очевидна, но есть единственное ограничение. Большое количество жиров, содержащихся в кедровых орешках, может не очень хорошо сказаться на неокрепшей желудочно-кишечной системе новорождённого. Это может привести к нежелательному изменению стула, причём в любую сторону. Младенец может начать страдать запорами, поносом, кишечными коликами, а это, согласитесь, не очень для него хорошо. Поэтому вводить кедровые орешки в рацион ребёнка нужно не раньше как он достигнет 3-летнего возраста.
В первый раз будет достаточно 2-3 грамма, после чего следует внимательно отследить реакцию. Повторимся, кедровые орешки причислены к гипоаллергенным продуктам, но по отношению к детям любые меры предосторожности лишними не бывают.
Ближе к школе порция увеличится до 20-30 грамм, но не чаще двух раз в неделю. В младших классах 40-50.
Правильное потребление
И всё-таки, при всей безопасности и полезности, несколько предостережений упомянуть стоит. Никаких глобальных опасностей быть не может по определению, но вот сочетание кедровых орешек с коровьим или любым другим молоком, а так же с мясом не желательно. Желудок может не справиться с таким количеством и разнообразием белков, попавших в него одновременно, со всеми вытекающими из этого последствиями.
Покупать кедровые орешки лучше не лущёными, так как на свету и при взаимодействии с воздухом ядрышки начинают очень быстро окисляться и терять все свои полезные свойства.
Ну и последнее. Кушать их лучше в первой половине дня, для предотвращения сверхинтенсивной работы желудка на ночь глядя.
Кедровые орехи абсолютно уникальный продукт, который по своим полезным свойствам можно поставить в один ряд с такими необходимыми для здоровья ребёнка элементами, как любовь родителей, дружба с другими детьми и занятия физкультурой. В этом утверждении, конечно, есть доля юмора. Но и истина где-то рядом.